Ny forskning fra Brasil viser at økologiske tomater inneholder mer vitamin C og flavonoider sammenlignet med konvensjonelle tomater. – Tidligere forskning har også vist tilsvarende resultater. Når man i tillegg vet at økologiske tomater ikke sprøytes, bør det være mer enn grunn nok for å velge de økologiske tomatene, sier ernæringsfysiolog i Oikos – Økologisk Norge, Kari Tande-Nilsen.
Les mer her: http://www.oikos.no/newsread/page.aspx?docid=14625
Tiden fremover vil handle mer om økologiske valg og om hvorfor her på bloggen.
